Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: 120 minut
Składniki:
- 1 kg wędzonki – boczek, podgardle
- 1 kg słoniny i oskubków
- 3 cebule
- 6 ząbków czosnku
- 1 szklanka mleka
Sposób przygotowania:
Wędzonkę i słoninę drobno pokroić. Smażyć na wolnym ogniu często mieszając. W połowie smażenia dodać pokrojoną drobno cebulę i mleko. Pod koniec dodać zgnieciony czosnek, ewentualnie dosolić, jeżeli potrzeba. Po kilku godzinach w lodówce smalec tężeje i nadaje się do nakładania na kanapki.
Autor przepisu: Koło Gospodyń Wiejskich w Biernej, zdj. Tomasz Donocik Fotografia
