Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 120 minut
Składniki:
|
|
Sposób przygotowania:
Filet z kaczej piersi umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Obsmażyć na patelni skórą do dołu przez około 7 minut. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, skórą do góry. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 oC przez około 40 minut.
Sos: Kompot/sok wymieszać z winem. Zagotować. Mąkę wymieszać z 3 łyżkami zimnej wody, wlać do soku, doprawić solą, pieprzem, cynamonem i goździkami. Upieczone mięso przestudzić, pokroić w plastry i polać ciepłym sosem.
Autor przepisu: Koło Gospodyń w Trzebini, zdj. Tomasz Donocik Fotografia
