Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 120 minut
Składniki:
- 1 kg śliwek węgierek
- 2 l wody
- 500 g kaszy perłowej
- 1 szklanka słodkiej śmietany
- 2 płaskie łyżki mąki pszennej
- sól
- cukier
Sposób przygotowania:
Świeże śliwki węgierki umyć, oczyścić, usunąć pestki, zalać wrzątkiem, zagotować. Po ugotowaniu całość zmiksować i ponownie zagotować. Zaprawić śmietaną rozmieszaną z mąką. Doprawić do smaku solą i cukrem. Kaszę ugotować i dodać do zupy, zagotować. Zupę śliwkową można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Autor przepisu: Koło Gospodyń Wiejskich w Słotwinie, zdj. Tomasz Donocik Fotografia
