Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 120 minut + 12h marynowanie
Składniki:
|
|
Sposób przygotowania:
Żeberka natrzeć vegetą, pieprzem, ketchupem i odstawić na 12 godzin.
Żeberka podsmażyć na oleju z dwóch stron. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, kostkę rosołową, podlać wodą i dusić do miękkości (jeżeli woda się wygotuje - dolać).
Gdy żeberka będą miękkie, dodać gruszki, goździki, ocet, cukier do smaku, aby uzyskać sos słodko – kwaśny (rozpuszczamy w wodzie). Na koniec dodać łyżkę mąki i ketchup do smaku. Można dodać 2 ząbki czosnku.
Autor przepisu: Koło Gospodyń Wiejskich w Czernichowie, zdj. Tomasz Donocik Fotografia
